AZIENDA AGRICOLA FALCON
I NOSTRI VINI ROSSI
CABERNET FRANC
Il nostro Cabernet Franc è un vino dal carattere intenso e raffinato, che esprime al meglio il territorio friulano. Presenta aromi di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e un leggero sentore speziato, tipico del vitigno. Al palato è fresco e ben strutturato, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rappresenta una scelta perfetta per chi ama vini eleganti e dal gusto autentico.
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vino rosso autoctono friulano, caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi e note erbacee. Al palato è fresco e strutturato, con tannini decisi e una lunga persistenza. Perfetto da abbinare a carni, risotti e formaggi stagionati, rappresenta un’autentica espressione del territorio friulano.
MERLOT
Il Merlot è un vino rosso morbido e avvolgente, caratterizzato da profumi di frutti rossi maturi, come prugne e ciliegie, con delicate note floreali e speziate. Al palato è rotondo e armonioso, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Perfetto in abbinamento a carni bianche, piatti di pasta e formaggi freschi, il nostro Merlot è un vino versatile che incarna l’eleganza e la finezza del terroir friulano.
SCHIOPPETTINO
Lo Schioppettino è un vino rosso autoctono friulano, noto per il suo carattere distintivo e aromatico. Presenta profumi intensi di frutti neri, pepe nero e note floreali. Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi e una buona struttura. Ottimo in abbinamento a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il nostro Schioppettino è un’autentica espressione del territorio, perfetto per chi cerca un vino ricco di personalità e tradizione.
FALCON ROSSO
Il Falcon Rosso è un vino robusto e complesso, ottenuto da un uvaggio equilibrato di 50% Refosco e 50% Merlot affinato in botte di legno. Caratterizzato da profumi avvolgenti di frutti rossi, spezie e sentori di legno, offre al palato un’esperienza intensa e vellutata, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di carne, stufati e formaggi stagionati, il Falcon Rosso è l’espressione autentica del nostro impegno nella produzione di vini di qualità, riflettendo la passione e la tradizione della nostra cantina.
I NOSTRI VINI BIANCHI
RIBOLLA GIALLA (FERMA)
La Ribolla Gialla Ferma è un vino bianco fresco e aromatico, tipico del Friuli. Caratterizzata da profumi di agrumi, fiori bianchi e note minerali, presenta un palato vivace e ben equilibrato, con una piacevole acidità e una buona struttura. Ideale da abbinare a piatti di pesce, antipasti e risotti, la Ribolla Gialla Ferma è un’espressione autentica del nostro territorio, perfetta per chi cerca un vino elegante e versatile.
RIBOLLA GIALLA (SPUMANTIZZATA)
La Ribolla Gialla Spumantizzata è un vino bianco frizzante fresco e vivace, che esprime l’essenza del Friuli. Caratterizzata da profumi floreali e agrumati, al palato è leggera e fruttata, con una delicata effervescenza che la rende estremamente piacevole. Perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e antipasti, la Ribolla Gialla Spumantizzata è un’ottima scelta per chi cerca un vino festoso e versatile, ideale per ogni occasione.
VERDUZZO FRIULANO
Il Verduzzo Friulano è un vino bianco autoctono noto per la sua personalità unica. Presenta profumi intensi di frutta matura, miele e fiori, con delicate note di mandorla. Al palato è morbido e vellutato, con una freschezza equilibrata che ne esalta la complessità. Perfetto da abbinare a antipasti e formaggi, il Verduzzo Friulano è un’ottima scelta per chi cerca un vino elegante e ricco di tradizione.
FRIULANO
Il Friulano, precedentemente noto come Tocai, è un vino bianco fresco e aromatico, simbolo della tradizione friulana. Caratterizzato da profumi di frutta bianca, fiori e un leggero sentore di mandorla, offre al palato una buona struttura e una piacevole mineralità. Con una freschezza bilanciata, è perfetto da abbinare a piatti di pesce, risotti e antipasti, rendendolo una scelta ideale per chi desidera scoprire l’autenticità del nostro territorio.
CHARDONNAY
Il Chardonnay è un vino bianco versatile e raffinato, noto per la sua capacità di esprimere il terroir in cui è coltivato. Caratterizzato da profumi di frutta matura, come mela e pesca, insieme a note di vaniglia e burro quando affinato in legno, offre un palato ricco e cremoso, con una freschezza bilanciata. Perfetto da abbinare a piatti di pesce, pollame e formaggi, il nostro Chardonnay è un’eccellente scelta per chi cerca un vino elegante e di alta qualità.
SAUVIGNON
Il Sauvignon è un vino bianco aromatico e fresco, apprezzato per la sua vivace espressività. Caratterizzato da profumi intensi di agrumi, erbe fresche e frutti tropicali, offre al palato una piacevole acidità e un finale minerale. Perfetto per abbinamenti con piatti di pesce, insalate e formaggi freschi, il nostro Sauvignon è un’ottima scelta per chi cerca un vino vivace e di grande personalità.
GRISIOLE
Il Grisiole è un vino bianco passito fresco e fruttato, caratterizzato da profumi di agrumi, pera e fiori bianchi. Al palato è elegante e armonioso, con una dolcezza equilibrata e una buona acidità che ne esalta la leggerezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a dolci, formaggi erborinati e dessert, il Grisiole rappresenta una scelta raffinata e versatile per ogni occasione.
PICOLIT
Il Picolit è un vino dolce passito di grande prestigio, tipico del Friuli Venezia Giulia, ottenuto da uve Picolit sottoposte a un appassimento naturale su graticci. Il suo colore dorato intenso si accompagna a un bouquet complesso, caratterizzato da aromi di miele, fiori bianchi, albicocca e note di frutta secca, con delicate sfumature speziate.
Al palato, il Picolit si presenta morbido e vellutato, con una dolcezza avvolgente equilibrata da una fresca acidità, che ne esalta la longevità. La persistenza è notevole, lasciando un retrogusto elegante e raffinato. Questo vino si sposa magnificamente con dessert a base di frutta, dolci al cioccolato e formaggi erborinati, rappresentando l’essenza del terroir friulano e la tradizione vitivinicola della regione.
AZIENDA AGRICOLA FALCON